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Sacchetti a pagamento: Le nuove norme
Dal primo di gennaio 2018, con la conversione in legge [...]
HACCP – MOCA, Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti
I contenitori per il trasporto degli alimenti, i macchinari per [...]
Prodotti Alimentari Pericolosi: Finalmente il Ministero della Salute mette in rete l’elenco
Il 27 gennaio 2017 è stata pubblicata sul sito del [...]
Cappe aspiranti: il T.A.R. riconosce le innovazioni tecnologiche
Le canne fumarie dei pubblici esercizi con cucina e somministrazione [...]
Tabella Nutrizionale in Etichetta: chi è esente?
Il 13 dicembre 2016 è l’ultimo giorno utile per smaltire le etichette [...]
HACCP – Presenza Allergeni: le informazioni da dare ai clienti
Secondo il Regolamento CE 1169/2011, qualsiasi operatore che fornisca cibi [...]